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补钙鲜嫩虾糕 宝宝辅食微课堂

补钙鲜嫩虾糕 宝宝辅食微课堂

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查看原文/ 2017年01月17日/ 321人看过

补钙鲜嫩虾糕 宝宝辅食微课堂的做法步骤

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  • 主料:

1. 首先我们准备要需要的食材。

2. 鲜虾先放冰箱冷冻10分钟,再去壳去虾线,虾仁清洗后控下水。ps:鲜虾冷冻10分钟后去壳会很轻松。

3. 取一个鸡蛋,只取蛋清,蛋黄不要。

4. 将1个鸡蛋清、虾仁和5g淀粉放入辅食机中搅拌,搅拌得细腻一点。

5. 容器底部垫上一张硅油纸或刷一层薄薄的食用油。

6. 将搅拌好的虾泥倒入容器中,压的稍稍紧实一点,抹平表面。

7. 冷水入锅,大火烧开后转中火,蒸15分钟左右。ps:大家看锅内,我在虾糕上扣了一个盘子哦,这是为了防止水蒸气回流导致虾糕不成形。

8. 撕去硅油纸,切成1cm左右的薄片,这个厚度恰好宝宝能够手握。

9. 撕去硅油纸,切成1cm左右的薄片,这个厚度恰好宝宝能够手握。

10. 辅食配餐时,给宝宝放上两片,既可以作为配餐,又能当做手指食物添加。剩余的还可以放冰箱冷冻,但建议3天内吃完哦。

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