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提拉米苏小饼干

提拉米苏小饼干

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查看原文/ 2017年01月17日/ 70人看过

提拉米苏小饼干的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 60g
  • 13g
  • 少许
  • 少许
  • 42g
  • 少许

1.软化的黄油加入白砂糖,打发至发白。

2.分次加入鸡蛋液,每次都要打到完全融合再加入。

3.加入香草精,继续打匀。

4.筛入低筋面粉,泡打粉,盐。

5.用刮刀翻拌均匀后揉成面团。

6.将面团切成四块,分别搓成长条后,分成小剂子。

7.取一个小剂子,揉成圆球,在压成小饼。放入烤盘,表面是撒砂糖。

8.放入预热的烤箱175°上下火烤14分钟

9.馅料制作:将软化的黄油打发后,加入马斯卡彭奶酪,搅拌均匀。

10.加入郎姆酒搅拌几下后,加入糖粉搅拌均匀。

11.放一点咖啡粉拌匀。

12.将馅料装入裱花袋。

13.取一个小饼干倒放,在底部挤一层馅料后,上面盖上另一片小饼干,稍微压实一点。上面撒可可粉,冷藏一晚后食用。

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