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爱心小熊便当

爱心小熊便当

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相关食材:

  • 白米饭
  • 草莓
  • 生菜
  • 火腿

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查看原文/ 2013年06月11日/ 2063人看过

爱心小熊便当的做法步骤

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爱心小熊便当

 

【爱心小熊便当】的做法

 

材料:新蒸好的米饭1碗,草莓醋(我用的前几天自制的,方法在这里;) 15克,糖2克,盐少许,生菜3-4片,橙子、草莓等水果适量,块状的豆制品适量,管状的豆制品5厘米长,火腿片1片,芝士圈1个,小番茄6-8颗,海苔片少许,红椒少量,芝士片半片,番茄酱1克。

 

做法:

1.将刚蒸好的米饭留出10%,剩余的盛在一个大的容器里,分2-3次倒入自制的草莓醋。

2.米饭和醋搅拌均匀后就会变成淡淡的粉红色,加入少量的盐。

3.再往容器里加2克的白糖,用饭勺搅拌均匀。

4.便当里的醋饭就做好了,在容器里静置,直到米饭彻底凉透。

 

爱心小熊便当

 

5.等待米饭放凉的时间里,开始准备便当盒里的材料。生菜洗干净后铺在便当盒的一侧,另一侧留出3-4厘米的宽度。

6.在便当盒右下角的空白位置铺上一层块状的豆制品。双手在清水里蘸一下,取少量放凉的米饭分别揉成两个圆球和一个长方块,放在豆制品的上面。小熊的双手和身体就做好了。

7.洗一下双手,再在清水里蘸一下,取少量米饭,捏成三角状作为小熊的头,三角的三个顶点处略微圆一点,显得可爱。

8.摆好小熊的头,在头上周边空余的位置填充上切好的橙子、小番茄等个人喜好的果蔬。也可以把一片火腿卷成一个卷儿塞入管状的豆制品(如图8中小熊头部左上的位置所示)中作为装饰。

 

爱心小熊便当

 

9.用手捏出小熊的耳朵,稍微长一点点,显得俏皮。

10.用剪刀将一片芝士修剪成和小熊身体相当的长方状,放在小熊肚子上。然后将海苔片剪成2根长条,放在芝士上,小熊手里的信封就做好了。用剪刀将红椒剪成一颗爱心的形状,放在信封上。

11.用手将留出来的10%的白米饭(未加醋搅拌)捏成小三角的形状,作为小熊的鼻子。接着用海苔剪出眼睛、用番茄酱点上小熊的腮红。

12.见草莓一分为二,雕刻成心形,和芝士圈一起放在小熊的头上,充满爱心的小熊便当就做好了。

 

爱心小熊便当

 

爱心小熊便当


小贴士:

1.为了表现小熊恬静、乖巧的样子,制作醋饭时我使用了前几天自制的草莓醋,可以让米饭变成淡淡的粉红色。

2.将米饭和醋搅拌之前,留10%的米饭,这部分可以捏成白色饭团,作为小熊的鼻子,和粉色的脸搭配在一起更显得突出。

3.小熊的头部捏成了三角形,在捏的时候要在三角形的三个顶点处分别按压几下,使其变得圆润,小熊整体看起来就会更可爱了。

 

爱心小熊便当

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