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照烧鸡腿饭

照烧鸡腿饭

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查看原文/ 2017年01月16日/ 182人看过

照烧鸡腿饭的做法步骤

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  • 主料:

1. 新鲜鸡大腿去骨。

2. 然后用牙签在鸡肉、鸡皮上截一些小孔,以便调料入味。

3. 然后将五香粉、盐、料酒、姜末拌匀腌制一晚。

4. 第二天早上,先调汁。

5. 不沾锅倒一些橄榄油,将腌制好的鸡腿两面煎熟,先煎鸡皮那面。

6. 鸡腿煎好后,切成小块,然后将调料倒入锅里小火煎制一下,再将鸡腿肉轻轻放锅里拌匀酱汁。

7. 蔬菜用清水和少量盐汆烫8成熟,沥干放上一点点橄榄油拌匀,盘里装上米饭、蔬菜、鸡腿,淋上汤汁,撒上少许白芝麻,即成。

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