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大扁豆排骨粽子(粽子的做法)

大扁豆排骨粽子(粽子的做法)

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相关食材:

  • 排骨
  • 扁豆

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查看原文/ 2013年06月06日/ 628人看过

大扁豆排骨粽子(粽子的做法)的做法步骤

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大扁豆排骨粽子
 

做法和前面的肉粽子一样(做法见此),排骨提前煮了一下,去除了血沫,或者排骨泡一会水,把血水泡出来,用手挤干,排骨和肉的一样,剁成一寸见方,必须腌制一晚上,才能入味,要买肋骨的,不好的地方就不要加里面了        


大扁豆排骨粽子

大扁豆排骨粽子


加入酱油、老抽、糖、盐、白酒适量,白酒一定要多放,这样好吃,根据自己的口味调整咸甜, 腌制一晚上


大扁豆排骨粽子

这次每个粽子加了一个大扁豆,扁豆要提前泡24小时,包法以及其他和前面的肉粽子是一样的(做法见此)

大扁豆排骨粽子

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