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逢年过节必吃的蛋饺 宝宝辅食微课堂

逢年过节必吃的蛋饺 宝宝辅食微课堂

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查看原文/ 2017年01月03日/ 196人看过

逢年过节必吃的蛋饺 宝宝辅食微课堂的做法步骤

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  • 主料:

1. 首先我们准备好需要的食材。

2. 青菜、莲藕和香菇切碎,猪肉切小块,放置一旁。ps:蔬菜可以先焯下水,特别是菠菜这类富含草酸的蔬菜,一定要焯水。

3. 蔬菜和猪肉一起放入辅食机中打成泥。

4. 取3个鸡蛋,搅打均匀。

5. 起锅开小火,先刷一层薄薄的食用油。

6. 用小铁勺舀入一勺蛋液,等底部开始凝固时马上放入馅料,开始对折蛋皮。

7. 然后用铲子压一压边口,以免口子太松,煮的时候破开。压好后可以翻面再稍微煎一下。ps:煎只是为了造型,不需要煎熟,等吃的时候需要再重新蒸煮一下。

8. 看到一个个“金元宝”,是不是食欲大增。

9. 番茄顶部用刀划开一个十字型,放入开水中浸泡10分钟,泡至表面裂开后取出,再剥去番茄皮,切成小块。

10. 重新起锅刷油,倒入番茄炒至出汁,然后加入西兰花翻炒后加水,煮至水开放入再蛋饺。

11. 转小火焖煮8分钟即可。ps:蛋饺和番茄一起焖煮后会自带一点清新的酸甜味,味道非常棒。

12. 可以一次性多做一点,放冰箱冷冻保存3~7天。

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