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1. 准备葱花和蒜泥
2. 牛肉切成差不多一样大小的薄片
3. 腌料酱汁：10勺酱油，4勺清酒，2勺糖，一点香油，放入葱花和蒜茸拌匀
4. 肉片放入腌料里腌制10分钟
5. 牛油果切块
6. 碗底铺上米饭，放上牛油果
7. 再铺一层米饭把牛油果盖住夹在中间
8. 火力开到三档，不用放油直接放肉片，肉片煎至变色就行，我煎的还留点粉色比较嫩，主要看个人口感
9. 把煎好的肉片摆在米饭上
10. 把腌料酱汁倒入锅中加热
11. 把加热的酱汁淋在肉片上
12. 打一个鸡蛋，把蛋黄放在中间，撒点白芝麻和海苔条，就可以开动啦！
13. 吃的时候把蛋黄挑破
14. 肉片粘着蛋液夹着牛油果和米饭一起吃哦
