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豌豆凉粉

豌豆凉粉

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查看原文/ 2017年01月11日/ 230人看过

豌豆凉粉的做法步骤

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  • 主料:

1. 将一份豌豆粉和一份水,倒入容器中,搅拌均匀,可放少量食盐。

2. 将五份水倒入锅中,烧至50℃左右,将调好的糊倒入锅中,小火不停搅拌煮约15分钟,等到其成为透明状的糊糊并开始冒泡时,起锅倒入容器冷却4-5小时。

3. 将冷却成型的凉粉块倒扣出,用刀或刮刮切成小块或细条,配上佐料即可食用,冷藏后口感更加。

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