紫薯玫瑰卷

紫薯玫瑰卷

14
分享到:

相关食材:

  • 面团
  • 花卷
  • 紫薯
  • 面粉

更多相关做法:

查看原文/ 2013年06月03日/ 1995人看过

紫薯玫瑰卷的做法步骤

紫薯玫瑰卷

 

材料:紫薯200克   普通面粉200克  水100克  发酵母2.5克

制作过程:

1、将紫薯切成小块,放到锅中蒸熟。

2、将蒸熟的紫薯用勺子背面压成泥状

3、取一个和面盆,用水将酵母化开,加入面粉,加入紫薯泥。

4、用手一点一点向面里加水,将面粉和紫薯揉成面团,盖上保鲜膜进行发酵。

5、发酵好的面团排气后饧15分钟

6、饧好的面团,用手搓成长圆柱体,用刀切成一个个的小剂子,用手按扁,每六个一份。

7、用擀面杖擀成圆形薄饼,擀五个,留下的一个用手搓成长条状,当作玫瑰卷的心部。

8、用手将五个圆饼一个压一个的叠起来放,最上面放心子,慢慢的卷起来。

9、用刀在中央切一刀,分成两部分,这样两个玫瑰卷就做好了。

紫薯玫瑰卷

紫薯玫瑰卷

紫薯玫瑰卷

紫薯玫瑰卷

紫薯玫瑰卷

紫薯玫瑰卷

紫薯玫瑰卷

紫薯玫瑰卷

紫薯玫瑰卷

紫薯玫瑰卷

紫薯玫瑰卷

紫薯玫瑰卷

紫薯玫瑰卷

紫薯玫瑰卷


按照上面的步骤做好玫瑰卷,饧上10分钟,待锅中水开后上笼蒸20分钟,焖5分钟即可。焖的过程是关键哦,这样做出来的花卷不仅味道还吃,而且还很煊软。至于多出来的面团,可以做出其他的造型,不要浪费哦。

  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3