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私房肉粽(如何包粽子)

私房肉粽(如何包粽子)

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相关食材:

  • 红枣
  • 糯米
  • 猪肉

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2013年05月25日/ 1848人看过

私房肉粽(如何包粽子)的做法步骤

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   私房肉粽

私房肉粽

材料:糯米 猪肉 酱油 白酒 盐 五香粉 白糖 粽叶

做法:

1、粽叶先用水煮一下,然后洗净备用。猪肉要肥瘦相间,切成中等大小的块,放在盆里加适量酱油、白酒、盐、糖和五香粉腌半天。糯米淘洗干净后放在盆里,先加些白酒拌匀,再放酱油和盐搅拌均匀。这样粽子的味道更好。

2、粽叶剪去根部的粗梗,两张叠在一起,按自己习惯的方法包好粽子后,先放一会,让粽子入味,然后用高压锅煮熟。通常肉粽在高压锅冒气后要用小气煮三十分钟,红枣粽二十分钟就可以了。     

   

    私房肉粽 私房肉粽

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    私房肉粽

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