【山药黑麦核桃面包】

【山药黑麦核桃面包】

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查看原文/ 2013年11月05日/ 237人看过

【山药黑麦核桃面包】的做法步骤

【山药黑麦核桃面包】



【山药黑麦核桃面包】

 

原料:  金像高粉250克,黑麦粉50克,耐高糖酵母3克,糖35克,盐5克,山药泥100克,水136克,玉米油22


辅料:核桃80

做法:
1.
铁棍山药洗净,戴上手套削掉外皮,上锅蒸熟透后取出(图1

【山药黑麦核桃面包】

2.碾成泥(图2)。

【山药黑麦核桃面包】


3.将水,玉米油,糖,盐和山药泥一起倒入面包桶(图3)。

【山药黑麦核桃面包】


4.大致先混合均匀(图4)。

【山药黑麦核桃面包】


5.倒进高粉,黑麦粉和酵母(图5)。

【山药黑麦核桃面包】


6.放进面包机(图6)。

【山药黑麦核桃面包】


7.选“3 有机杂粮/全麦”“700克”,“浅”,按开始键运行。

【山药黑麦核桃面包】


8.核桃仁掰小块放进果料盒(图8),盖上盖子,面包机全程操作。

【山药黑麦核桃面包】

【山药黑麦核桃面包】


9.程序结束后倒出面包(图9),晾凉后密封保存。

 【山药黑麦核桃面包】

温馨小提示

铁棍山药蒸熟后,质地干,面,水分少,如果用普通山药,蒸出来水分大,就要相应地减少方子里的水分,以免面团太湿。


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