微信扫一扫,用微信查看
淘米水炖肘子(不塞牙二无油)

淘米水炖肘子(不塞牙二无油)

18
分享到:

相关食材:

  • 葱
  • 猪肘子
  • 腐乳

更多相关做法:

查看原文/ 2013年05月21日/ 781人看过

淘米水炖肘子(不塞牙二无油)的做法步骤

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!

淘米水炖肘子
 
淘米水炖肘子

主料:猪肘子1500克

辅料:葱姜各15克;八角3个;桂皮10克

调料:红腐乳;冰糖;红烧酱油;料酒;鸡精;盐

1.先看看原料:肘子洗净后切成4-5厘米大块

淘米水炖肘子 淘米水炖肘子


2.肘子一定凉水入锅,开锅后撇去浮沫,十分钟后捞出冲凉,去毛。

淘米水炖肘子 淘米水炖肘子


3.葱姜切片;八角;桂皮放入大碗中,调入红烧酱油15克;料酒30克;盐5克调匀。

淘米水炖肘子 淘米水炖肘子


4.将焯过水的肘子放入裹匀酱油,腌制8小时。

淘米水炖肘子


5.另取一锅,倒入料酒30克;红烧酱油15克;放入三块红腐乳;15克冰糖再倒入腌制的肘子,

  倒入淘米水没过肘子,小火炖制2-4小时。

  淘米水炖肘子,肘子一点也不油腻。要想不塞牙,炖制的时间要长一点,而且要最小火炖制。

淘米水炖肘子  淘米水炖肘子

淘米水炖肘子 淘米水炖肘子

淘米水炖肘子

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
微信扫一扫,手机查看菜谱
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3