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[浙江]在浙江遂昌和歪果仁挑战中国年

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查看原文/ 2016年01月26日/ 162人看过

[浙江]在浙江遂昌和歪果仁挑战中国年的做法步骤

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[浙江]在浙江遂昌和歪果仁挑战中国年


        2016年春节大年的脚步越来越近了,中国传统的年在大红灯笼和鸡鸭肉鱼的香溢里年味味浓浓起来了,过惯了城市的大年,真的好想去乡村感受别样的年味,所以在腊八节那天和小伙伴们去到清山秀美的 浙江遂昌,和几位在杭州的外国留学生一起,提前感受中国乡村的大年哦!因为中国传统上过了腊八就是大年哦

       浙江遂昌位于浙江西南部,钱塘江、瓯江上游,我曾经去过秀美的南尖岩景区,那里的云海风光让我陶醉!


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而这次是到了遂昌湖山乌溪江,没有城市的雾霾,蓝天白云、湖光潋滟、清新空气

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           在寒冷的腊月,江南的遂昌湖山乡村,满山的竹子依然青青,春天不远啦
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       我们从杭州坐车3个多小时,到的时候已经是中午12点多了,寒冷天当然必须先吃点当地土菜饱饱口福暖暖身啦
      在这家当地的后岭人家,店面不大,却让歪果仁见识了遂昌土菜的浓香兹味!


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          大寒天里鱼头煲必须来一只,鲜嫩浓醇!而黄麂肉那更是浓香滋补哦!
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   当地的鸡蛋面皮q滑,特色小炒微辣鲜香
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                猪尾巴软香=胶原蛋白很多的哦、这鸭头乘热吃真的香酥微辣好松香
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    尝吃好土菜就去逛当地集市场去了哦,因为晚上的年夜饭要歪果仁自己学做几道当地特色菜的哦
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     几位歪果仁的中文还是可以的,平时看来也买过东西,在菜摊位前还会讨价还价,而当村民许是第一次看到有歪果仁来买菜,也就笑着给到优惠啦,看看 不一会就肉鱼蔬菜,大包小包的齐备啦!

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              买好了菜,一部分在准备做菜,另几位忙着体验遂昌的传统小点打麻糍,麻糍好吃打捶起来也要化力气的哦,将打好的麻糍,洒上芝麻粉,夹一只吃,那个软糯香呀!

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炸豆腐泡,
这个我当是现场在微博上发出来,好多亲猜的是炸臭豆腐,哈哈。可不是臭豆腐哦!是外松脆里嫩的当地特色的豆腐泡哦1歪果仁学了很快就熟练炸起来了!






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这是歪果仁学习遂昌当地的特色点心芋饺!
先将芋奶蒸熟,剥去外皮,捣碎成泥,然后加入米粉揉成芋粉团,然后擀成皮,包入调好味的芋馅轻轻的捏包好

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煮好的芋饺皮q鲜润、营养丰富

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遂昌的特色黄米果,是将米用灰树汁浸泡蒸熟后,不断用力捶打成米糕,煎炸炒蒸着都好吃哦
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学会了我们中国传统的打麻糍、炸豆腐泡!黄米果,也吃了个香

当然歪果人还要学会用柴火,在这土灶烧菜,他们洗的洗切的切,将洋葱、番茄、牛肉、土豆、胡萝卜、做了一大锅-------应该是土豆烧牛肉,我们戏称为坦桑尼亚乱炖!第一次做菜已经很不错了,好吃是第一的哈!
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当地的土鸡土鸭必须炖个热呼暖身

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当然还吃了当地特色的红米发糕、酒酿馒头、软松也有淡淡的酒香哦!

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