泰式菠萝海鲜炒饭(东南亚风情菜谱)

泰式菠萝海鲜炒饭(东南亚风情菜谱)

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相关食材:

  • 肉松
  • 菠萝
  • 虾仁
  • 鸡蛋
  • 腰果

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查看原文/ 2013年05月09日/ 1566人看过

泰式菠萝海鲜炒饭(东南亚风情菜谱)的做法步骤

泰式菠萝海鲜炒饭

材料:米饭、菠萝、虾仁、杂锦菜、腰果、鸡蛋、肉松、盐、咖喱粉、胡椒粉、生姜

制作过程:

1、准备材料,取半边菠萝,虾仁先用盐、料酒、姜丝、胡椒粉腌制十分钟

2、菠萝半个,挖出菠萝肉切成小粒,留下菠萝壳当盛饭容器

3、将腌制的虾仁取出切成小段

4、热油将腰果小火炸至金黄捞出备用

5、鸡蛋打散,锅里加油烧热,将鸡蛋倒入划散炒熟捞出备用

6、锅里油烧热,放入虾仁,划至颜色变红捞出备用

7、余油下入杂锦菜翻炒几下

8、倒入米饭翻炒,调入适量的盐和咖喱粉

9、倒入炒好的鸡蛋和虾仁翻炒两下

10、再倒入菠萝粒翻炒几下

11、倒入炸好的腰果拌拌即可

12、将菠萝壳放在盘子上,将炒好的饭装入,上面放一点肉松即可

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泰式菠萝海鲜炒饭

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