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什锦烧麦

什锦烧麦

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查看原文/ 2017年01月08日/ 262人看过

什锦烧麦的做法步骤

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  • 主料:

1.糯米先煮上。我因为家里宝宝要吃,需要软烂些,掺水一比一的比例。

2.煮糯米的时候把面揉上。我用的面包机。

3.揉面的时候处理菜料。先把肉打成粗一点的泥。肉要有点肥的才香。

4.香菇胡萝卜切丁,香菇丁大些,因为会缩水。

5.洋葱切丁。

6.豌豆先煮一下,因为怕稍后炒不耙。

7.糯米饭煮好之后就可以开始炒料啦。先放油热锅把肉先煸炒香,然后加洋葱煸香。然后放其他蔬菜。然后加料酒老抽耗油十三香生抽甜面酱,翻炒匀。

8.炒好后加入糯米拌匀。尝尝味道,味道稍微浓一点。

9.炒好后很漂亮吧,胃口大开啊。

10.面揉好醒二十分钟。然后切成小剂子。

11.擀成大圆皮准备包馅儿。

12.包好馅儿

13.中间位置用虎口收腰。

14.包好后上锅蒸,二十分钟关火再焖几分钟。

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