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紫苏苦瓜炒虾#西王领鲜好滋味#

紫苏苦瓜炒虾#西王领鲜好滋味#

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查看原文/ 2016年12月01日/ 109人看过

紫苏苦瓜炒虾#西王领鲜好滋味#的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 2片
  • 2根
  • 2瓣
  • 适量
  • 适量

1. 备好材料

2. 鲜虾剪去虾脚虾枪,并在虾背上切开挑去虾线,这样可以更好的入味,吃起来也比较方便

3. 苦瓜去籽切小块,紫苏叶洗净切碎点

4. 胡萝卜去皮切小片,葱姜蒜备好

5. 锅中烧开水,放入苦瓜稍焯水捞出,焯水时加入几滴西王花生油,可以让苦瓜更翠绿并且保持的时候更久一些

6. 锅中倒入西王花生油烧热

7. 放入虾两面煎香,至虾壳变脆的程度,先盛出

8. 锅中留油,炒香姜葱蒜

9. 加入苦瓜、胡萝卜略少

10. 加入虾后调入盐、生抽和蚝油炒匀,再加入紫苏炒几下不需要很熟,再淋点尾油炒匀就可。

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