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自制芝麻酱

自制芝麻酱

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查看原文/ 2016年12月11日/ 307人看过

自制芝麻酱的做法步骤

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  • 主料:

1. 将白芝麻淘洗干净沥干水分放入锅内炒熟,用手指能轻松捏碎后熄火。

2. 芝麻凉透倒入破壁机内

3. 加入碎冰糖,启动“搅拌”程序中档搅拌,将芝麻先打碎。

4. 搅拌过程中芝麻会堆积在杯壁四周,需要暂停打开杯盖,将芝麻拨下来继续打。

5. 接下来会越打越干,可以加入适量的玉米油和少许盐继续打。

6. 打到自己喜欢的状态即可,我喜欢稍粗一点的,口感好。

7. 做好后倒入无油无水的瓶子里,放进冰箱冷藏保存。

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