自制香肠

自制香肠

17
分享到:
查看原文/ 2016年12月16日/ 172人看过

自制香肠的做法步骤

  • 主料:

1. 猪肉让老板绞两遍

2. 加入所有调味料,搅拌均匀

3. 我买的盐渍肠衣,取五根清洗干净,我怕有味道,又用白酒浸了十分钟

4. 把肠衣套上灌的斗!有个小窍门,刚套上以后,挤一点肉出来,后面的肠衣套起来非常非常快!一根套完以后,留一点肠衣打个结,开始灌香肠,灌香肠的机器是淘宝买肠衣赠送的!

5. 肠不要灌的太满

6. 用棉线一段段的扎紧打结,再用牙签在香肠上扎小洞,就好啦!

7. 两斤肉,我做了这么多!

8. 晾三天就可以吃脆皮肠!太阳晒就可以成腊肠!我个人觉得晾两天再晒两天,一共四天,这样比较好吃!外面一层肉有一点点腊肠的香味,里面的肉还比较嫩

9. 晾两天的

10. 晾两天再晒两天的

11. 水煮以后再稍微煎了一下,可以当零食咯

  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3