炖羊蝎子

炖羊蝎子

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查看原文/ 2016年12月20日/ 293人看过

炖羊蝎子的做法步骤

  • 主料:

1. 羊蝎子洗净用清水浸泡两小时,

2. 所有香料装入一次性调料包里,这样方便捞出

3. 浸泡好的羊蝎子捞出入冷水锅中,加入姜片和黄酒同煮,焯水后捞出羊蝎子控水洗净备用

4. 另起锅,锅中放油,油热后放洋葱和香菜翻炒出香味,待洋葱和香菜变软焦黄即可捞出,只留油在锅中

5. 放入羊蝎子翻炒,加入葱姜蒜,冰糖,生抽翻炒上色即可

6. 把炒好的羊蝎子连汤汁一起倒入电饭锅中,加入高汤,我用的是熬煮的排骨汤,没有高汤可以用开水,水量末过食材即可,加入香料包,大葱,姜片

7. 炖煮1个半小时即可,出锅放盐和胡椒粉调味

8. 香的流口水!

9. 吃完肉,剩下炖煮的汤汁可以做火锅底,涮些蔬菜什么的也很棒哦

10. 馋了吧!

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