南瓜圆子红豆汤(高考菜谱-为考生提神减压的营养早餐)

南瓜圆子红豆汤(高考菜谱-为考生提神减压的营养早餐)

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相关食材:

  • 红豆
  • 黑豆
  • 糯米粉
  • 面团
  • 薏米
  • 糯米
  • 紫薯
  • 青椒
  • 红薯
  • 胡萝卜
  • 芹菜
  • 番茄
  • 南瓜
查看原文/ 2013年04月18日/ 969人看过

南瓜圆子红豆汤(高考菜谱-为考生提神减压的营养早餐)的做法步骤

南瓜圆子红豆汤

南瓜圆子红豆汤

主料:

主料:带皮南瓜120g、糯米粉80g、红豆100g

配料:冰糖适量

调料:细砂糖少许

准备:

红豆用清水提前浸泡5小时以上,南瓜去皮切片;

南瓜圆子红豆汤

 

1.汤锅中注入足量清水,煮开后放入红豆,煮滚后转小火煮40分钟;

2.加入冰糖,继续煮20分钟;

3. 煮至红豆软烂,有沙沙的口感;

4. 南瓜片放入盘中,加盖保鲜膜,入微波炉,700w 微波火力加热4分钟;

南瓜圆子红豆汤

 

5. 取出南瓜,趁热压成泥;

6. 加入糯米粉;

7. 再加入糖和适量清水;

8. 揉成南瓜糯米面团;

南瓜圆子红豆汤

 

9. 取1/3面团,放入沸水中,煮至浮起;

10. 再与剩余的面团混合,揉成光滑面团;

11. 将南瓜面团揉成一个个的小圆子;

12. 锅中加水烧开,放入小圆子,煮至浮起,再放入煮好的红豆汤中即可。

南瓜圆子红豆汤

 

心得分享:

1.红豆最好提前浸泡,容易煮出沙;

2.先将一部分南瓜面团煮熟再与剩余面团混合,利于将面团揉匀、且更光滑;

3.小圆子的个头不要太大,否则不易煮熟;

4.南瓜叶可以根据个人喜欢换成红薯、紫薯等。

 

南瓜圆子红豆汤

   
 春季天气日渐转暖,但随之春困也日渐袭来,每到这个时节,我们常常会感到困倦、疲乏、总觉得睡不够。春困是由于季节转换而带来的生理变化,进入春季后,随着气温的升高,人的身体毛孔、汗腺、血管开始舒张,皮肤血液循环也旺盛起来,从而供给大脑的血液就会相对减少,加上暖气温的良性刺激,使大脑受到某种抑制,常常会感到困倦思睡。

    春困的现象在人人身上都有体现,对于备考的考生和用脑量大的上班族来说尤为明显,因为这类人群常常需要保持精神高度集中的状态,新陈代谢越发旺盛,耗氧量不断增大,从而大脑的供氧量就显得不足了。

    对于正在努力备考的考生来说,困倦无疑是最让人头痛的问题,如果因为课堂上的混沌而漏掉了重要的知识点,实在让人懊恼不已。所以考生的妈妈们要注意,这个阶段,最好给孩子准备一份提神的营养早餐,使孩子们从清晨开始就保持精力充沛南瓜圆子红豆汤

    要预防“春困”的疲乏和精神不振,应多吃红黄色和深绿色的蔬菜,如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等,对恢复精力、消除春困大有好处。而时下的南瓜正当季,又甜又面,口感最好,不妨多吃一些。

    另一方面,清明过后时常阴雨连绵,湿气较重也容易使人疲倦乏力。薏米、黑豆、红豆等都是有助于“祛湿”的,特别是红豆,能健脾利水、解毒消肿,还具有减压的功效,尤其适合考生。

    利用缓解春困的南瓜做成糯米小圆子,再放入具有祛湿减压功效的红豆汤,二者兼得,一份营养均衡的健康早餐就实现了。而且红黄配,温暖的色彩可以扫去全部阴霾,给清晨一个好心情南瓜圆子红豆汤

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