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裹糖糍粑

裹糖糍粑

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查看原文/ 2016年12月29日/ 325人看过

裹糖糍粑的做法步骤

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  • 主料:

1.把糍粑切小块,不能太厚,要薄。不然外面炸糊了,里面还是硬的。然后放进蛋碗里裹蛋。一个蛋就够了,炸得多就2个蛋。

2.油不用太多。一次放3块或者4块炸,多了忙不过来。会糊。炸10秒左右就要用筷子翻面炸。炸好了可以先关火。装盘。再放几个进去炸的时候,再开火。这样不会中途时间来不及,锅热辣了容易起火的。

3.盘子先撒上一层白糖,炸好了一层,再撒上白糖。这样两面都有白糖了。

4.如果炸得多,那就每一层都得撒上白糖。最后可以把剩下的鸡蛋炒了。以免浪费。当然,不喜欢吃太甜,可以少放,我是爱吃甜的。

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