香肠

香肠

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查看原文/ 2016年12月27日/ 70人看过

香肠的做法步骤

1. 选择新鲜的肉

2. 切成长条块

3. 莱芜香肠调料

4. 台湾高梁酒

5. 加入调味料拌匀

6. 静置二十分钟以上备用

7. 肠衣冲洗二三次,后放水浸泡三十分钟备用(水中加少许高梁酒去腥)

8. 灌肠

9. 全部灌完后用针刺孔,排出肠内气体,然后用清水快速洗去表面的油腻,悬挂起来。

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