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广式香肠

广式香肠

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查看原文/ 2016年12月26日/ 152人看过

广式香肠的做法步骤

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  • 主料:

1.猪肉洗净,让卖肉的帮切成片。

2.肠衣洗洗,泡水半小时。

3.灌肠神器洗净晾干,灌肠口前段放点肉,肠衣从水中取出,挤掉水(其余的继续泡着,这样不会打结。),因为肉有油,起到润滑作用,肠衣就很好套进去灌肠口,最后肠衣留一点绑口或打结。

4.神器筒内装满肉,扭好零件,开始旋转灌咯!

5.全部灌好后用温水洗一下,有条件的可以用高度酒过一遍,防苍蝇,酒味会自然挥发!

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