可以吃的水晶球蛋糕

可以吃的水晶球蛋糕

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查看原文/ 2016年12月25日/ 618人看过

可以吃的水晶球蛋糕的做法步骤

  • 主料:

1. 吉利丁片分开放入冰水中浸泡十分钟软化

2. 捞出挤去水分,放入锅中加45ml水,低温加热,或隔水融化

3. 比照蛋糕大小吹气球

4. 绑在棍子上

5. 手上喷点油,抹开

6. 搽在气球上,可以搽几个,气球表面有一点油就好,千万不要多,不然吉利丁水附着不上去

7. 我做了一个六寸的二个纸杯蛋糕的,纸杯蛋糕的比较好弄,用气球在吉利丁液里滚一圈然后等它滴干净,插好等十分钟再滚,直到气球表面都覆盖了一层吉利片液。大的就必须用刷子刷上去了。

8. 插在泡沫里晾至少24个小时,一定等它变硬。

9. 在过程中吉利丁液变稠就再次隔水融化再使用。

10. 如果没有干投就拆就会像上图一样取不下来。

11. 干透以后,在气球打结的地方扎一个洞放气,等待气球自然分离,之后剪一个和蛋糕大小相配的洞。

12. 蛋糕上按洞口大小挤一些奶油

13. 撒上椰蓉

14. 放上玩偶,照上吉利丁球,一个水晶球蛋糕就好了。

15. 第一次做的不是很完美。

16. 再来一张

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