上海熏鱼

上海熏鱼

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查看原文/ 2016年12月23日/ 170人看过

上海熏鱼的做法步骤

  • 主料:

1. 切手指宽大小的厚度,给盐腌制一小时,烧热油70度左右,鱼放入锅炸至表面金黄,捞出,放凉,再放入锅中炸一下,鱼肉外酥里嫩。

2. 控干油

3. 香醋里加糖,酸甜度按个人口味调试,把炸好的鱼放入醋内浸泡,完全入味。

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