微信扫一扫,用微信查看
酸辣蕨根粉的做法

酸辣蕨根粉的做法

284
分享到:

相关食材:

  • 红辣椒
  • 花生
  • 辣椒
  • 香菜
  • 蕨根粉

更多相关做法:

查看原文/ 2013年03月30日/ 1427人看过

酸辣蕨根粉的做法的做法步骤

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!

酸辣蕨根粉的做法

原料:

蕨根粉100克;小青红辣椒各一根;大蒜2瓣;油炸花生米十几粒。

调料:

醋45ml;生抽15ml;盐2克;糖10克;红油10ml。

做法:

1.提前将蕨根粉浸泡软后,做一锅开水,放入蕨根粉约半分钟,用筷子夹断蕨根粉看下是否煮熟,如果体积比下锅前大,也变软,而且容易夹断就可以捞入碗了,然后倒入凉水过凉备用。

2.大蒜切末,辣椒切小段备用。

3.将生抽,醋,盐和糖倒入干净碗中,让盐和糖充分搅匀融化后备用。

4.滤干净浸泡蕨根粉的水,倒入调料汁,然后撒上蒜末、青红辣椒、油炸花生米即可。

多说几句:

a.这系我老妈超爱吃的凉菜,以前做都木时间拍照,这次趁着假期又踏实做了一回,想不到lg也爱吃的不得了,直呼过瘾好吃呢!在过年大鱼大肉后,很多人脸上都起了大大小大的包包,我觉得这道凉菜在节后吃还是非常对味的。

b.我记得有吃蕨根粉不放花生米,有的还会放香菜啥的,我个人觉得这道凉菜的调料汁调好了基本上味道就不会大变动了。

 酸辣蕨根粉的做法


酸辣蕨根粉的做法

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
微信扫一扫,手机查看菜谱
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3