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鱼头豆腐汤

鱼头豆腐汤

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查看原文/ 2016年12月21日/ 158人看过

鱼头豆腐汤的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 5g

1.鱼头洗净

2.从中间劈开,用纸巾蘸干鱼头表面的水分

3.嫩豆腐切成1cm厚的大块。 香菇用温水浸泡5分钟后,去蒂洗净

4.煎锅中倒入油,待7成热时,放入鱼头用中火双面煎黄(每面约3分钟)

5.将鱼头摆在锅的一边,用锅中的油爆香葱段和姜片

6.倒入足量开水没过鱼头

7.再放入香菇,盖上盖子,小火炖煮50分钟

8.调入盐

9.放入豆腐

10.继续煮3分钟即可

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