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梨干清润汤(适合全家人享用的老火汤)

梨干清润汤(适合全家人享用的老火汤)

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相关食材:

  • 山药
  • 排骨
  • 百合
  • 大肠
  • 龙眼

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查看原文/ 2013年03月26日/ 3463人看过

梨干清润汤(适合全家人享用的老火汤)的做法步骤

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梨干清润汤

材料:(三人分量)

1 雪梨干。

2 百合。

3 玉竹。

梨干清润汤

梨干清润汤

4 山药干。

5 龙眼肉。

6 南北杏。

梨干清润汤

7 肇实(也叫鸡头米)。

8 姜片。
9 排骨。

做法:

梨干清润汤

10 清水清洗材料,排骨除外。

11 再加入清水,放到灶上大火烧开。

梨干清润汤

12 加入洗干净的排骨,再次烧开,转小火,慢炖3个小时。

13 撇去浮油,以少许的盐调味即可。

梨干清润汤


​现在的天气干燥,感觉皮肤干燥,有时还会有几声咳嗽,于是咨询了相熟的中医要来了一副煲汤材料,中医还告诉我,特别适合烟酒过多的人士,对于夜不安宁,时不时有几声咳的人士可以隔天煲来饮用,家里的小朋友也可以一起喝哦,汤的味道鲜美,适合一家老小一年四季享用,取名为清润汤,今天就把方子与大家分享。

    雪梨:具有清心润肺,止咳清痰,清喉降火,除烦解渴,醒酒解毒等等功效,但是生的雪梨性偏寒,多食不宜,切片晒干后,除了具有它本身的功效,也去除了寒气,一年四季都可以用来煲汤,咸甜皆宜。

   百合:具有润肺止咳、清心安神的作用,特别适合养肺、养胃的人食用,比如慢性咳嗽、肺结核、口舌生疮、口干、口臭的患者,一些心悸患者也可以适量食用。

   南北杏:就是南杏仁和北杏仁,能润肺平喘、生津开胃、润大肠,故肺病、糖尿病、高血压、高血脂的患者,如能长期食用,对身体健康大有裨益。  

   山药:补脾养胃,生津益肺,补肾涩精。
   玉竹的功效:养阴润燥,生津止渴

   龙眼肉:治疗虚劳赢弱、失眠、健忘、惊悸、怔忡、心虚头晕效果显著。此外龙眼还有抗老防衰的作用。
   肇实:有收敛、滋养、强壮之功效能健脾止泻、固肾去湿,是难得的滋补佳品。


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