圣诞糖霜饼干#圣诞烘趴 为爱起烘#

圣诞糖霜饼干#圣诞烘趴 为爱起烘#

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查看原文/ 2016年12月19日/ 352人看过

圣诞糖霜饼干#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量

1. 黄油切小块软化

2. 软化好的黄油搅打顺滑

3. 加入糖粉

4. 用蛋抽先搅拌几下以防糖粉飞溅

5. 搅打混合均匀

6. 加入鸡蛋液

7. 搅打成膏状

8. 筛入低筋面粉

9. 用刮刀翻拌成絮,和成面团。

10. 看不到干粉即可

11. 垫上一张蛋糕纸,面团上再盖一张蛋糕纸。

12. 用擀面杖轻轻的擀开,擀成3-5mm厚度.

13. 压出形状

14. 去除四周多余的部分

15. 移入烤盘中

16. 送入已预热好的烤箱中层,上下火170度,烤10-15分钟取出,边缘有点黄色即可。

17. 取出移入网架晾凉

18. 用食用笔画出轮廓

19. 蛋白加入糖粉

20. 先翻拌几下以防糖粉飞溅

21. 用电动打蛋器打至顺滑

22. 打至糖霜要滴不滴的状态,留一小小部分勾线条用

23. 其余的加适量的柠檬汁

24. 搅拌至稀稠即可

25. 装入裱花袋加入不同的食用色素

26. 先挤四周

27. 再挤中间

28. 相邻的糖霜填充时,一定要等到上一步的糖霜表皮干后再操作,否则会串色也不立体.

29. 全部画完凉干即可密封保存

30. 撰写制作步骤

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