香肠

香肠

17
分享到:
查看原文/ 2016年12月19日/ 96人看过

香肠的做法步骤

  • 主料:

1. 肉买来后把皮剝下,洗干净滤干水份。

2. 把肉切成小长条或块状,加上盐600g,酱油3两,五香粉,胡椒粉,白酒(喜欢甜可放糖),拌匀,腌到一天。中间隔几个小时翻动下入味。

3. 肠衣淘宝有卖,一包拆开用温水泡洗净,再把白酒灌入肠过下。用白酒泡上。

4. 把灌肠器上好,在漏斗上把肠衣套上去,头先用线扎紧,上面开始塞肉,一边摇动,出口处另一个人随手把肠捏下,让肉在肠子里均匀。

5. 香肠灌好了

6. 灌好的香肠用粗线一段段扎紧,再用长线扎上好挂起来晒,这张图片是晚上拍的,光线暗点。

  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3