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家常蒸淋茄子(清蒸菜谱)

家常蒸淋茄子(清蒸菜谱)

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相关食材:

  • 葱
  • 辣椒
  • 茄子

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查看原文/ 2013年03月24日/ 945人看过

家常蒸淋茄子(清蒸菜谱)的做法步骤

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家常蒸淋茄子

 
    材料:茄子、葱蒜、青红椒、生抽、盐、米醋、糖少许、花椒油、香油、鸡精、辣椒油
    做法:
1、准备材料
          2、将茄子切条放到蒸锅中蒸熟
          3、将大蒜切末,葱切葱花,青红椒切末备用
          4、烧开花生油,浇到盛干红辣椒的碗中
          5、自制的辣椒油
          6、碗中倒入生抽、米醋、香油、鸡精、少许盐和糖以及花椒油调汁
          7、倒入晾好的辣椒油,将切末的材料倒入酱汁碗中
          8、搅拌均匀
          9、淋到蒸好的茄子上即可


家常蒸淋茄子

家常蒸淋茄子

      小贴士:

      1、酱汁的调味根据自己的口味而定,基本上这些材料就很够味儿了。
      2、可以将制辣椒油靠干的辣椒丝放到茄子上,能吃辣的话会觉得味道相当不错!为了美观也可以不放

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