菜谱 食材 百科
1.将青葱洗净，切下葱白部分
2.起油锅放足色拉油，待油温升至6成不起油烟状。先下葱白转下火煸10分钟
3.待葱白渐渐转色即可准备下葱绿
4.放入葱绿后继续小火慢慢煸香，这个过程特别需要耐心等候
5.葱白葱绿用文火慢慢熬到酥烂透明，颜色渐渐转焦即可关火。
6.等葱油冷却后，取出放入盛器。另调配酱汁。白糖，生抽，老抽根据个人口味混合即可。
7.汤锅待水烧开，放入面条煮至刚刚断生即可捞出沥干
8.面条放入适量葱油，加入适量酱汁用筷子快速拌匀后，取焦葱适量放置上面即可
