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百香果蜜

百香果蜜

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查看原文/ 2016年12月15日/ 711人看过

百香果蜜的做法步骤

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  • 主料:

1.首先 当然先买果子 哈哈哈

2.将百香果切壳挖肉(我的习惯是切个小盖用勺子慢慢挖)不要带白皮 建议百香果擦干净表面即可 勿洗

3.将果肉和冰糖倒入小锅中小火慢煮 一边煮一边搅拌 冰糖溶后煮至稍微起胶即可(当然如果能敲碎冰糖估计更易溶 但是这种黄冰糖太硬了 锤子都耐它不何🙃 不过本质上 敲不敲无甚区别 因为要煮嘛 不煮不起胶)

4.煮好的果蜜放在陰涼處攤涼至完全不熱 否則裝罐後熱氣容易导致变酸(虽然百香果本来就酸酸的)盛装至密封罐即可 阴凉处保管 可不放冰箱

5.做好的百香果蜜可兑水充果汁亦可当果酱蘸面包吃 嘻嘻

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