菜谱 食材 百科
1.新鲜金桔用盐搓洗干净；
2.把洗好的金桔对切再对切，一个金桔切为4块，把籽清理出来。用50g白糖将处理好的桔子腌制2小时；
3.腌制好后的金桔放在熬制的锅内，加冰糖120g；
4.加清水400ml，中火煮制沸腾，关小火熬煮20分钟，至果肉和果皮至透明粘稠，水变少了之后需要一直搅拌，防止粘锅；
5.冷却后装瓶。
