微信扫一扫,用微信查看
藜麦山药粥 (早餐菜谱)

藜麦山药粥 (早餐菜谱)

402
分享到:

相关食材:

  • 枸杞
  • 山药
  • 铁棍山药
  • 大米

更多相关做法:

查看原文/ 2013年03月11日/ 1230人看过

藜麦山药粥 (早餐菜谱)的做法步骤

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!

藜麦山药粥  

 

材料:藜麦三分之一杯、大米二分之一杯、铁棍山药一根、清水五杯、冰糖和枸杞各少许

做法:
1、藜麦提前洗干净泡两个小时

      2、大米洗干净后和泡过的藜麦一起放入锅内

      3、一次性加够足够的清水,大火烧开后转小火慢煮三十分钟

      4、煮粥的功夫,把山药去皮后切成厚约1~2毫米的小圆片

      5、把山药清洗一遍,然后泡在清水中备用

      6、枸杞稍泡发

      7、半小时后,将沥干净水的山药片加入到锅中,继续小火煮十分钟

      8、加入枸杞和冰糖后再煮两分钟即可

藜麦山药粥

藜麦山药粥


藜麦,很多朋友是不是觉得这个名字有些陌生?说实话,我也是在一次很偶然的机会才接触到它的,这一接触就一发不可收拾,从此以后藜麦就成为我们家的常备品之一了。

    藜麦,又称为南美麦、印第安麦等,被称之为丢失的远古“营养黄金”,fao已将其列为唯一一种单一植物可以满足人体的基本营养需求。藜麦(quinoa)原产于南美洲安第斯山区,是印加土著居民的主要传统食物,已有5000多年的种植历史,由于其丰富的营养价值,养育着印加人民,印加人称之为“粮食之母”。藜麦不仅为印第安人提供营养,而且是他们的精神食粮,是祭奠神灵及举行各种大型活动必备的贡品,每年的种植都是由其在位的皇帝用金铲播下第一粒种子。西班牙统治者为了从精神上统治印加民族,实行了禁止种植藜麦的制度,对于违反者最重可实行死刑,尽管如此,藜麦还是保留了下来。直到1980年,由美国两位科学家“重新”发现了藜麦极高的营养价值,并带回美国,使藜麦有机会被现代文明所认识,而且使得这种远古植物渐渐走进全球更多人家的餐桌。(此段来自百度)

      藜麦是一种碱性食品,它的营养价值相当的高,是一种高蛋白,低热量,零胆固醇的“全能”食物。藜麦的做法有很多,最常的就是和其他谷物一起煮粥,还可以和很多水果混合一起做成沙拉,最简单的就是平时煮饭的时候,抓一小把和大米一起煮成饭。今天先介绍一种藜麦山药粥吧,非常温和的一款粥,适合全家老小吃,家里要是有孕妇也可以放心的食用,藜麦对胎儿的生长也非常好。

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
微信扫一扫,手机查看菜谱
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3