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碧根果的功效与作用

碧根果的功效与作用

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查看原文/ 2016年03月25日/ 270人看过

碧根果的功效与作用的做法步骤

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碧根果的功效与作用
碧根果含有的营养成分非常丰富,除了含有40%—50%的油脂以外,还含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁及维生素c、b1、b2、e等营养成分,而其中所含脂肪的主要成分为亚油酸甘油脂,这些成分被人体吸收后能有小减少肠道对胆固醇的吸收,还能供供给大脑基质的需要。碧根果的营养价值主要包括以下的四个方面。

1、碧根果的药用价值:补肾,补中益气,润肌肤、乌须发。

科学研究表明,每公斤碧根果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值。碧根果中含有丰富的蛋白质,氨基酸,维生素等营养价值很高,且碧根果在此同时还有补脑强身,降低血脂之功效,身体虚弱、长有失眠者,可吃一些碧根果,有滋补治疗、缓解疲劳和压力的作用。面色发黄没有精神的人,吃碧根果有缓解皮肤之功效。

2、碧根果能健脑益智

由于跟山核桃属于一类,其中所含有的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分,所以碧根果也具有相当好的补脑益智效果。碧根果最适合脑力工作者,尤其是白领女性吃,因为这部分人往往用脑过度,很耗伤心血,常吃核桃能够健脑益智,改善脑循环,增强脑力。经常头晕、失眠、心悸、健忘、全身无力的人,坚持吃碧根果也有不错的防治效果。

3、抗氧化抗衰老

碧根果中含有丰富的维生素E,能使细胞免受自由基的氧化损害,是医学界公认的抗衰老物质,坚持吃能有效抗衰老,治疗神经衰弱,延缓记忆力衰退,还能美白肌肤,防止白发生长。

4、碧根果亦是不错的美食

碧根果仁可生食或炒食,也可制作各种美味点心。有如此优异的食疗保健营养价值,又如此方便易剥,越来越受到人们的追捧喜爱,也不是不错的送礼佳品,送美味,更送健康。不过这里提醒大家,好吃也不能过量吃,每天吃五六颗就可以了,长期坚持吃会有意想不到的效果。

  • 主料:

1.咖啡用配方中的牛奶冲泡备用。

2.杏仁粉和低粉提前称量好。

3.黄油室温下充分软化至可以轻松压变形的状态,加入糖粉,用刮刀混合均匀,这样防止打的时候糖粉扬起。

4.用打蛋器打发至颜色变浅,体积膨大。

5.分两次加入咖啡液,每次都搅打均匀后再加下一次。

6.加入蛋黄,搅打均匀。

7.筛入低筋面粉和杏仁粉,混合均匀后捏成均匀的小团然后压扁排在烤盘上,每个面团上压上剥好的碧根果。

8.放入提前预热好的烤箱,170℃烘烤20分钟左右即可。

9.成品~

10.成品~

11.成品~

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