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黄金满地素杂锦(春节年菜)

黄金满地素杂锦(春节年菜)

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相关食材:

  • 葱
  • 花菜
  • 烤麸
  • 花生
  • 面筋
  • 黄花菜
  • 木耳
  • 冬菇
  • 腐竹
查看原文/ 2013年02月14日/ 1045人看过

黄金满地素杂锦(春节年菜)的做法步骤

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黄金满地素杂锦

主料:水发冬菇150克,水发木耳50克,水发黄花菜20克,水发腐竹50克,水发面筋50克,水发烤麸50克,脱衣花生米50克,马蹄100克。

辅料:清鸡汤1000升,葱姜段各10克。

调料:李锦记财神蚝油50克,李锦记精选生抽15ml,李锦记纯香芝麻油20ml,胡椒粉2克;

黄金满地素杂锦

黄金满地素杂锦


做法:

1、  将木耳、冬菇、黄花菜、腐竹等放水中泡发洗净备用。

2、  将面筋和烤麸切成3cm左右的小方块。

3、  将冬菇和木耳切半,马蹄切成小块。

4、  炒锅内倒进10ml李锦记纯香芝麻油,炒香葱姜段。

5、  加入调味料中的李锦记精选生抽。

6、  煮开后加入李锦记财神蚝油。

7、  加入清鸡汤和胡椒粉。

8、  将所有主料倒入清鸡汤中,开大火煮开。

9、  转小火煮至汤汁变稠,加入剩余的10ml李锦记纯香芝麻油即可出锅。


黄金满地素杂锦

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