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酸辣西瓜皮(西瓜皮做菜)

酸辣西瓜皮(西瓜皮做菜)

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相关食材:

  • 辣椒
  • 番茄

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查看原文/ 2013年02月01日/ 1150人看过

酸辣西瓜皮(西瓜皮做菜)的做法步骤

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 酸辣西瓜皮


主料 西瓜皮 250克
辅料 生抽 1小勺。醋 1勺 ,糖 1勺  盐 2克 ,花椒 数粒 辣椒 1个
做法
 
酸辣西瓜皮


1 西瓜皮去硬皮切成丝。

2 锅中放油爆香花椒和辣椒。

3 倒入西瓜皮煸炒。

4 加入生抽 醋 盐 糖继续煸炒。

5 加入一点点水

6 炒至西瓜皮变透明即可。

叨唠;最后煸炒一定要炒至瓜皮透明,这样口感才会好。

西瓜皮别名西瓜翠。是清热解暑、生津止渴的良药。果皮含蜡质及糖。果汁含瓜氨酸、甜菜硷、苹果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、番茄红素、维生素c等。性凉,味甘。可清暑解热,止渴,利小便。用于暑热烦渴、小便短赤、水肿、口舌生疮。

酸辣西瓜皮

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