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缤纷水果拼盘(水果拼盘-详解四种水果的水果拼盘切法)

缤纷水果拼盘(水果拼盘-详解四种水果的水果拼盘切法)

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相关食材:

  • 西瓜
  • 苹果
  • 橙
  • 香蕉

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查看原文/ 2013年02月01日/ 42265人看过

缤纷水果拼盘(水果拼盘-详解四种水果的水果拼盘切法)的做法步骤

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缤纷水果拼盘

水果拼盘的切法并不难,

只需掌握一些入门技巧,

举一反三,自己都创作出很多花样,

下面看我一一分解:

缤纷水果拼盘

材料:西瓜、哈蜜瓜、苹果、提子、香蕉

缤纷水果拼盘西瓜的切法:

 缤纷水果拼盘
    

     1.2.将西瓜切成适当大小的块状,用平刀沿着瓜瓤边缘切去3/4。

     3.再将瓜皮的白色部分去除,越薄越好(为了更好的做出造型,果皮切得越薄越好,

      也可以放入盐水中浸泡数分钟,使瓜皮更柔软)。

缤纷水果拼盘

    
 4.将瓜皮的两边分别划出等距离的印痕,要切的好看,关键是要距离相等,刀口要切得

      深一些,但不能切断。

     5.6.将切好的瓜皮尖向前弯曲,用牙签固定在西瓜上,牙签上放个提子,摆好造型。

       

 缤纷水果拼盘

缤纷水果拼盘提子的切法:


缤纷水果拼盘 
    

     1.提子蒂头朝下,用刀切下一小块提皮。

     2.切去提皮部为底部,在提子顶部1/3处划一刀,提皮切去v形。

     3.将提皮插入顶部的划刀处。

 缤纷水果拼盘

缤纷水果拼盘橙子的切法:

 

    缤纷水果拼盘

 

     1.橙子切成一半,再切四瓣。

     2.3.平刀切法将肉与皮分离,尾部留小段不切,用刀尖在皮的左、右侧各斜切一刀,

       将皮折叠并塞入橙肉下方即成。

缤纷水果拼盘

缤纷水果拼盘苹果的切法:

 

 缤纷水果拼盘
    

   1.2.3.苹果切一块,然后斜刀切一刀,直刀切一刀,切成月芽形(注意不要切太深度,

                不然容易断)。

 

 缤纷水果拼盘


     4.5. 把苹果横过来,切掉两头,切成块状,摆出造型。

     6.苹果很容易氧化,切好后应泡在淡盐水中。

 缤纷水果拼盘

     【糖之片语】

     1.不同的容器有不同的摆法。

     2.像苹果之类比较容易氧化的水果最好刻好后泡在淡盐水里备用,以免氧化变黄;

      香蕉很容易变黑,最好最后切。

     3.要现做现吃,防止营养、水分流失,尤其要保证水果的整洁卫生。

缤纷水果拼盘

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