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东菱面包机版双色炼奶吐司

东菱面包机版双色炼奶吐司

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查看原文/ 2016年04月06日/ 94人看过

东菱面包机版双色炼奶吐司的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 7克
  • 115克

1. 炼奶倒进面包桶内

2. 加入水和蛋液

3. 对角放糖和盐

4. 加入高粉和低粉,最后在面粉上端加入酵母,将面包桶放进面包机内​

5. 选择面包机的和面功能,13分钟。和面结束后,加入切成小块的黄油,继续和面15分钟。

6. 和面结束后,把面团取出来,平均分成两份,其中一份加入可可粉(为了让可可粉更容易揉入面团中,可以先加入少量的水​到可可粉里,再加入到面团中)

7. 揉成可可面团。

8. 将两个面团放进面包桶内,中间用油纸隔开。​(先将搅拌棒取出来)

9. 面包桶上盖一块湿布,选择面包机的发酵功能50分钟。这是发酵好的面团。

10. 将面团取出,排气。搓成长条

11. 将两条交叉,左右手向相反的方向拧

12. 头尾相接

13. 放入面包桶内

14. 在面包桶上盖上一块湿布,再盖上面包盖,选择发酵功能45分钟。

15. 发酵结束后,把湿布取出来。选择烘烤功能32分钟。烘烤结束后,将面包立即从面包桶内倒出来,放在晾架上晾凉。

16. 待面包放凉后再切开

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