微波牛轧糖(微波炉菜谱)

微波牛轧糖(微波炉菜谱)

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相关食材:

  • 花生
  • 奶粉
  • 黄油

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查看原文/ 2013年01月26日/ 2633人看过

微波牛轧糖(微波炉菜谱)的做法步骤

微波牛轧糖

材料:
白色没有馅的棉花糖:150g(我用了160g,正好2包)
低甜度的奶粉:100g
无盐黄油:30g
去皮花生米:150g(我放了180g)
制作步骤:
1.花生米烤箱里150度不用预热,用转笼直接烤约30分钟左右(也可用其它方法弄熟,或者直接买熟的去皮的花生米)。放凉以后,搓掉表面的红色皮子,留花生米,捏成两瓣
2.黄油加热软化(我用微波炉高火转了20秒的样子)
3.放入棉花糖,表面撒点点水(也可以省略)。微波炉高火1分钟左右,取出,搅拌。如果没有融化可以再加热点时间(10~20秒)
4.加入花生米,快速拌匀
5.加入奶粉,快速拌匀(如果变硬无法搅拌,可以放入微波炉里加热10~20秒)
6.放到不粘布上用手象揉面一样揉均匀(几下子就好了)。盖上另一块不粘布,用擀面杖擀成片状
7.放凉以后,用刀切成合适的大小
8.放置一会,直至糖块变得比较硬
9.可以包上糖纸,也可以直接放进密封盒子。天气热的时候会有一点点黏。
我用得棉花糖                      黄油软化       
                 
微波牛轧糖     微波牛轧糖     微波牛轧糖

微波牛轧糖     微波牛轧糖     微波牛轧糖

微波牛轧糖     微波牛轧糖     微波牛轧糖

微波牛轧糖     微波牛轧糖

微波牛轧糖

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