微波炉自制花生牛轧糖(微波炉菜谱)

微波炉自制花生牛轧糖(微波炉菜谱)

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相关食材:

  • 花生
  • 花生仁
  • 奶粉
  • 杏仁
  • 腰果

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查看原文/ 2013年01月25日/ 2524人看过

微波炉自制花生牛轧糖(微波炉菜谱)的做法步骤

微波炉自制花生牛轧糖

  

【花生牛轧糖】

原料:棉花糖100克、甜奶粉50克、熟花生仁45克 

做法:

微波炉自制花生牛轧糖

1.熟花生仁用擀面杖擀得碎一点。

微波炉自制花生牛轧糖

2.棉花糖用微波炉中高火微1分钟,切勿时间过长,不然会糊的。

微波炉自制花生牛轧糖

3.微好的棉花糖已经融化了。

微波炉自制花生牛轧糖

4.把奶粉和花生碎倒进去搅拌均匀,速度一定要快,不然棉花糖容易凝固,如果已经变硬还没有搅拌均匀可以放到微波炉里再微个十几秒。

 

微波炉自制花生牛轧糖
5.搅拌好的糖糊糊放到保鲜膜或者保鲜袋中。
微波炉自制花生牛轧糖
6.趁热整成长方形的。晾凉后放到冰箱里冷藏一两个小时,让它彻底变硬。
微波炉自制花生牛轧糖
7.在案板上撒一点奶粉,把去除保鲜膜的牛轧糖放在上面切成小块。
微波炉自制花生牛轧糖
8.将牛轧糖块放到保险盒里,洒上点奶粉来回的晃悠晃悠避免相互粘连。

 

多说两句:

我们还可以把牛轧糖里的花生换成熟核桃仁、腰果、杏仁,不过我还是最爱看似平凡花生仁,除了奶粉与花生碎碰撞出的味道十分迷人外,还有一点很重要,那就记忆的味道。

微波炉自制花生牛轧糖

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