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手撕蒜薹

手撕蒜薹

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查看原文/ 2014年03月22日/ 316人看过

手撕蒜薹的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 1小勺
  • 2小勺
  • 适量
  • 少许

1.原料。

2.锅中水烧开,放入少量盐和油,再将蒜薹放入锅中焯水,断生后捞出。

3.焯好的蒜薹再放入凉水盆中浸凉。

4.将整根蒜薹分成四瓣撕开,然后装入盘中。

5.调汁;1小勺生抽,2小勺醋,适量盐,少量香油调匀。

6.将调好的汁浇在摆好的蒜薹上。

7.锅中倒入适量油,放入几粒花椒爆香,花椒捡出不要。

8.将花椒油用小勺淋在蒜薹上,然后撒上蒜末,再放入适量辣椒酱,拌匀即可食用。

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