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蒜蓉剁椒蒸排骨(清蒸菜谱)

蒜蓉剁椒蒸排骨(清蒸菜谱)

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  • 排骨

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查看原文/ 2013年01月03日/ 733人看过

蒜蓉剁椒蒸排骨(清蒸菜谱)的做法步骤

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蒜蓉剁椒蒸排骨的做法(清蒸菜谱)

蒜蓉剁椒蒸排骨

蒜蓉剁椒蒸排骨蒜蓉剁椒蒸排骨

【主材】

猪肋排半斤

【辅材】

蒜泥2饭勺

剁椒4饭勺

【调味】

料酒3饭勺

盐1/2茶匙

白糖1饭勺

生抽2饭勺

【做法】

蒜蓉剁椒蒸排骨

1、肋排剁块放清水里浸泡掉血水;

2、将排骨控干水分;

3、辅材与调味混合均匀,和排骨搅拌在一起,腌渍1小时;

4、排骨连同腌料一起上蒸锅蒸,大火蒸开锅转中火继续整40分钟,骨肉脱离即可。

【说说】

●排骨,要选择肋排,比较容易入味容易熟。

●蒸熟后的排骨会有很多肉汤,可以选择保留炖菜也可以选择弃之。

蒜蓉剁椒蒸排骨

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