吃什么可以长高--萝卜虾皮馅饼

吃什么可以长高--萝卜虾皮馅饼

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查看原文/ 2016年04月12日/ 250人看过

吃什么可以长高--萝卜虾皮馅饼的做法步骤

  • 主料:

1.准备面粉250g,冷水50-60g,沸水100g左右。

2.面粉放入盆中,先倒入沸水,用筷子搅拌,搅拌均匀成棉絮状如图所示。

3.➂再慢慢一点点加入冷水,搅拌到一起。然后用手揉面,揉成光滑柔软的面团,盖上湿布,静置30分钟。

4.这个时候就可以准备食材了,白萝卜刨成细丝,准备2个鸡蛋,香葱2根,虾皮适量。

5.食材处理,白萝卜丝焯水剁碎,挤掉过多的水分备用,焯水可以去掉萝卜的辣气。两个鸡蛋抽打均匀,放少许盐,煎成碎鸡蛋。香葱切沫。虾皮用用热水烫一遍,冲洗干净剁碎备用。

6.和陷:将白萝卜丝、虾皮、鸡蛋碎、香葱沫放到一起,加入少许盐及调料,2勺香油,酱油1滴,搅拌均匀。

7.面团取出,用手再次揉匀,成光滑的面团。

8.搓成长条,切成若干等份。

9.用手掌将每一个剂子按压成圆形。

10.用擀面杖擀成中间略厚,边缘薄的圆形面片。皮可以稍微薄一点,熟的更快。但是一定比饺子皮厚哦!

11.放入馅料,像包包子一样一边折一边转,面皮粘合一圈之后收口捏紧。馅料可以多放,皮薄馅多吃起来超过瘾!

12.将封口朝下,用手掌心轻轻按压成饼状。

13.热锅凉油,锅内刷一层薄油,再放入馅饼,中小火慢慢煎,一面金黄后再翻面。一直到两面成金黄色,馅饼完全熟透。为了避免宝宝食用过多油脂,可以用吸油纸吸去表面浮油。

14.平凡的食材也可以如此美味,百吃不厌的家常滋味,非常满足!

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