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紫薯吐司

紫薯吐司

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查看原文/ 2014年06月06日/ 259人看过

紫薯吐司的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 30g
  • 3g
  • 30g
  • 3g
  • 130ml
  • 70g

1.蒸好的紫薯。

2.去皮捣成泥。

3.与高粉混和成紫薯粉。

4.洗净的提子干切碎备用。

5.盐糖对角放面包桶。

6.打一鸡蛋,倒入油,水。

7.倒入粉,顶上挖一小窝放酵母再盖上粉,启动和面程序30分钟。

8.第一次和好的样子,继续启动和面程序30分钟。

9.第二次和好的样子。

10.取一小块可以拉出很薄的膜即可。

11.发酵至二倍大。

12.分四份松弛十分钟。

13.分别擀开卷起,再擀开(提子干已和进面里,本来是做千层的^_^)

14.自上而下卷起。

15.放入面包桶再次发酵。

16.发至2.5倍大的样子,刷上蛋液烤45分钟。

17.烤好的样子。

18.可以撕着一片片吃哦!

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