胡萝卜虾肉小馄饨(早餐菜谱)

发表于:2012年12月14日 查看原文 1372人看过
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胡萝卜虾肉小馄饨(早餐菜谱)

胡萝卜虾肉小馄饨(早餐菜谱)

胡萝卜虾肉小馄饨的做法(早餐菜谱)

胡萝卜虾肉小馄饨

原料:

明虾100g,肉末100g,胡萝卜50g,鸡蛋1个、小馄饨皮750g

做法:

1.准备材料:明虾100g,肉末100g,胡萝卜50g,鸡蛋1个、小馄饨皮1斤

2.新鲜明虾去掉虾肠子,剥掉虾壳

3.胡萝卜洗净去皮切末

4.明虾仁用葱姜料酒腌制。

5.用刀背将虾剁成虾泥,

6.将虾蓉,肉末放入盐、蛋清、橄榄油,搅拌上劲

7.加入胡萝卜碎

8.搅拌均匀搅拌上劲

9.取一张馄饨皮,放上一点馅,用手包起来轻轻一捏,馄饨就做好了,把所有的做完。

10.烧开一锅水,下入小馄饨,待水滚开,小馄饨都浮上水面,即可捞出盛碗中开吃了。

胡萝卜虾肉小馄饨

【豆妈提醒】

1.包小馄饨馅料不要放的太多,因为加了蛋清在馅里,所以馅在煮熟后体积会膨胀

2.包小馄饨一次可以多包点,包好后放入冷冻箱,要吃时吃多少煮多少。。

胡萝卜虾肉小馄饨

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