虾仁菠萝炒饭#浪漫樱花季#

虾仁菠萝炒饭#浪漫樱花季#

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查看原文/ 2016年04月15日/ 194人看过

虾仁菠萝炒饭#浪漫樱花季#的做法步骤

  • 主料:

1. 大米浸泡一到两小时后隔水蒸熟(这一步可直接用剩米饭);

2. 菠萝一分为二,挖去果肉,果肉放在淡盐水中浸泡半小时以抑制菠萝酶;

3. 浸泡好的菠萝果肉切成丁,虾仁提前用料酒、生抽、食盐、醋腌制半小时,青豆玉米胡萝卜粒准备好;

4. 锅内倒入适量油加热后倒入青豆玉米胡萝卜粒炒至变色;

5. 倒入虾仁,加入适量盐炒熟;

6. 倒入菠萝粒翻炒片刻;

7. 倒入蒸好的米饭炒均匀,撒一些胡椒粉翻炒几下出锅;

8. 装入菠萝做的容器中即可品尝啦!

9. 成品

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