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奶酪软面包#浪漫樱花季#

奶酪软面包#浪漫樱花季#

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查看原文/ 2016年04月17日/ 123人看过

奶酪软面包#浪漫樱花季#的做法步骤

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  • 主料:

1. 高筋粉里加入糖,酵母粉,鸡蛋液,淡奶油。

2. 分次加入牛奶,揉成面团。

3. 最后加软化黄油,不停摔揉面团。室温发酵。

4. 面团发酵完毕,用手按压面团排出气泡。

5. 分成9个小面团,搓圆静置15分钟。面团盖好防止干燥。奶油奶酪加糖粉搅打均匀即成为馅芯。

6. 取一个小面团,包入奶酪馅。

7. 包紧收口。

8. 收口向下,烤盘里铺油纸,放上包好搓圆的面包胚。

9. 30度二次发酵2倍大以上。

10. 用手指在面包胚中间按个窝,抹上黄油,或者放上黄油切成的一小块儿。

11. 放入烤箱下层170度烤15分钟左右。

12. 烤好的,不要上色太深,有一点金黄就好。

13. 撕开一块儿,软绵绵拉丝的呦……

14. 晾一下温热的时候最好吃哦

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