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洋葱炒猪肝

洋葱炒猪肝

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查看原文/ 2013年07月11日/ 81人看过

洋葱炒猪肝的做法步骤

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1.洋葱、胡萝卜、红辣椒、青辣椒、姜、大蒜分别切片

2.猪肝用盐水泡20分钟,冲洗干净,加清水浸泡半小时左右除去血污,然后切片,这里忘记拍片片了

3.锅内加水放入几片姜,加入白酒和少许的盐烧开

4.水烧开后加入切片的猪肝煮1分钟捞出

5.捞出清洗干净,多洗几遍,我都是每一片用手轻轻搓洗,要不要洗好多遍,才能洗净

6.洗净的猪肝加盐、酱油、糖、白酒、五香面和少许是花生油拌匀,腌制10分钟

7.锅内放少许油,加大蒜、姜爆香

8.加入胡萝卜和少许的盐煸炒发软

9.加入腌制好的猪肝翻炒,猪肝已经煮了1分钟,基本熟了,炒1分钟就可以了,盛出

10.锅内加少许油加大蒜、姜爆香,加入洋葱翻炒

11.加入青椒和红辣椒少许的盐煸炒

12.最后加入猪肝翻炒均匀,加入少许的香油翻炒几下就可以了

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